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反窃听设备厂家生产的反窃听设备的主要功能是为了检测和防止窃听行为，它们通常具备检测周围环境中是否存在窃听设备的能力。至于这些设备是否能探测到手机录音，这取决于多个因素。
反窃听设备的检测能力可能受到其设计目的和技术的限制，一些高端的反窃听设备可能具备高级功能，可以检测到更为隐蔽的窃听设备，包括使用手机进行录音的行为，并非所有反窃听设备都能检测到所有类型的电子设备或所有形式的录音行为。
手机录音的特性也可能影响反窃听设备的探测能力，如果手机录音是在非常隐蔽的情况下进行，或者使用的是特定的软件或硬件技术来避免被检测，那么反窃听设备可能无法探测到，手机的信号传输方式也可能影响探测结果，如果手机录音是通过特定的加密技术或隐蔽通道进行传输，那么反窃听设备可能需要特定的技术或算法才能检测到。
无法简单地给出一个绝对的答案来回答反窃听设备是否能探测到手机录音，这需要根据具体的设备和情况进行分析，如果您有特定的需求或疑虑，建议咨询专业的反窃听设备厂家或相关领域的专家，以获取更准确的信息和建议。